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本日の試作

今日は近くのイベントにいかれる方や、

久々のお天気でtamaにお散歩がてらに来てくださった方で、
にぎわった一日でした。

いつも本当にありがとうございます(=^ェ^=)


かぼちゃのチーズケーキと甘栗スコーンが人気の今日このごろです。


秋ですねー


本日の店員こたまのお仕事風景

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すんごい積みました。

ふと気付くとこんなことしてて、
思わずパチリ★


お友達が来てさぼる店員

ひなたぼっこしました。

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一歳になったばかりのtamaの常連さん。

今日はかわいいお子さんを連れた方も多く、
癒されました(о´∀`о)



リンゴとラズベリーをたっぷり入れたケーキを焼いてみました。

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課題ありすぎて、商品化には遠い。。

そもそも、リンゴがまだ出始めたばかりで、
しゃきしゃきとした酸味があるリンゴが手に入らないし。

酸味はラズベリーで補えたりするので、
せめて食感の良いリンゴがあればなー。

シナモンとアーモンドスライスを混ぜたクランブルはオッケー。

しかし、生地がふわふわほろほろしすぎ(笑)
冷たくひやして食べてもあまり固くならず、それでいてしっとりしたケーキにしたいな。

そのためにはバターは控えめの方が良いかも。

試作を続けてみます(о´∀`о)

商品化できたあかつきにはぜひお試しください。


それでは今週は今日で営業終了です。

7日は定休日となっております。
お間違えのないようよろしくお願いいたします。



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by tamacatss | 2013-09-06 22:17