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秋にアップルパイを焼くときは「あかね」という種類の酸味が強くて皮が赤いりんごを使用してます。


でも、本当は「紅玉」が一番アップルパイには適してます。


あかねよりさらに酸味がはっきりしていて、焼くと砂糖とバターと酸味が混ざりあいすごくおいしくなるんです。


スーパーではまずあまり売っていない紅玉。
成果コーナーの方に聞くと、
北海道にある紅玉の木は本数が少なく、古い木も多い為その店では旬でもほぼ入荷しないと言われました。

やっぱり無理か~と今回もあかねを買った矢先・・・
たまたまイトーヨーカドーで売っているのを発見!!珍しい!!


材料費で赤字にはなりますが、
さらに紅玉を買いました。


使用しなかったあかねは息子にジャムでも作りますm(__)m

ごってり出来そう 笑


それではこれから、
りんごスライスマッシーンと化します 笑
ひたすら切ってのせて焼く!


今回のアップルパイ、
ぜひ食べてみてくださいね♪
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# by tamacatss | 2011-11-10 16:23
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かぼちゃスコーン出来上がり~


ラムレーズン・・・
苦手な方も多いですが、この機会にぜひ食べてみてほしいです。


スコーンは軽くトーストして食べると美味しさがぜんっぜん違います!!


ぜひ、ひと手間かけて焼きたての味を楽しんでいただきたいです(^O^)
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# by tamacatss | 2011-11-10 12:47
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パウンドケーキラッピング終了。


今回はコーヒーソースが良い感じにマーブルになりました。


クリームチーズのおかげでコクのあるしっとりケーキになってますよ。


最近私が作っているモノが「何かおいしいモノ」とわかるようになった息子。


ヤツの目を盗んでラッピングするのが意外と難関です。



ただいま、かぼちゃのスコーンがオーブンの中にいます。


シナモンの良い香り~


焼きたてをつまみ食いしたくなるのをこらえます 笑

今朝は5時起き。


昼寝しないともちませぬ。
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# by tamacatss | 2011-11-10 12:32
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ガトーショコラが焼き上がりました。


パウンドケーキも完成です。


1日置くことでしっとりして美味しくなります。


話はおもっきりそれますが・・・

妊娠後期になると、
めっちゃ足がつります 泣
昨日の朝、無意識で伸びをしてそのままもだえ苦しみました。


それからふくらはぎが「つるぞ、つるぞ」とずっと脅しをかけてきてます(+_+)

妊娠してる時以外、足がつった事が無かったので、
「つる」事に密かに憧れていたのですが・・・
(いてててー!とか言いたい 笑)


こりゃホントに困ったもんです。


朝一の伸びは要注意だー



そんな感じでお菓子の仕込みがんばっておりまーす。

ではおやすみなさい。



tama 1 day sweets shop open!!!

11/11 11:00-16:00(無くなり次第終了)

苫小牧市美園町2-8-19
三光堂書店内 ぷちギャラリー猫にて
TEL 0144-34-3027
http://www.sankoudou.jp

当日、お菓子と本を両方お買い上げいただいた方にクッキーをプレゼントいたします。


menu
甘栗スコーン
パンプキンスコーン
さつまいものタルト
アップルパイ
アールグレイクッキー
ピスタチオのスノーボールクッキー
メープル&くるみパウンドケーキ
コーヒー&チーズパウンドケーキ
ガトーショコラ
キャラメルチーズケーキ
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# by tamacatss | 2011-11-10 00:21
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今週11日のイベントにて、
お菓子と本(雑誌・絵本などどんな本でもOK)を両方お買い上げいただいた方に、

クッキープレゼントを用意しました!


プレゼントは数に限りがあります。
お早めにどうぞ(^O^)/
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# by tamacatss | 2011-11-08 12:20