イベントの時にその時の気分でタルトを作ります。

今回は秋らしく「栗」で。

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栗ペーストをたっぷり入れたアーモンドクリームに栗の渋皮煮とナッツをのせて焼いたプチタルト。
実はチョコレートも中に隠れてます。
ラム酒が効いた大人のタルト。
ちょっと濃いめの甘さなので小さくカットして販売します。

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私、あまーいお菓子をちびちび食べながらお茶するのが好きなんです(*´∀`*)


わかるわかるーな方はぜひどうぞ♪





tama 1 day sweets shop


10/16(tue) 10:00-15:00

*menu*

スコーン3種類(プレーン・メープルナッツ・ショコラブランカフェ)
ココナッツサブレ
くるみとココアのスノーボールクッキー
ガトーショコラ
チョコマーブルチーズスフレ
アップルパイ
オレンジミルクラスク
マカダミアナッツコーヒーマフィン
レモンケーキ
季節のタルト(栗と木の実のタルト)

10/12号の「ちゃんと」に場所をふくめた告知を掲載中です。
ちゃんとのホームページでも同じ内容をご覧いただけます。
お越しの際はぜひごらんください。

お問い合わせは下記アドレスに直接メールいただければ返信いたします。

ayumi☆sankoudou.jp

☆を@に変えてくださいね。

コメント欄からでももちろんOKです。
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# by tamacatss | 2012-10-14 23:15 | イベント
先日のhearty partyや苫小牧の本屋さんでのイベントで、
コーヒーマーブルのパウンドケーキを販売しました。


マカダミアナッツたっぷりでホワイトチョコチップは生地になじんで甘い香りを添えてます。


スタバっぽくてお気に入りだったのですが、
ひとつもったいない事が。

パウンドケーキをスライスするとポロポロとナッツが落ちてしまうんです 泣


なので今回マフィンとして改良しました。

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ホワイトチョコチップは角切りのホワイトチョコにして、
より具だくさんな感じに (笑)

もちろんナッツもたっぷりのせました。

小さい型になるのでパサつきが心配なので牛乳をプラスしました。


16日に販売しますね(∩´∀`@)⊃
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# by tamacatss | 2012-10-14 22:47 | イベント
夜は寒くなりました。


16日は晴れるといいな〜

先週くらいから手荒れがΣ(゚д゚lll)
私は手荒れがひどいのでイベント前は手のケアが重要。

一度ひび割れが出来てしまったら、イベントが終わるまで治らず本当にツライ。

これからの季節、焼き菓子はとても作りやすい室温ですが、
手荒れに悩まされます ε=(・д・`*)ハァ…


話はかわって・・・

今回の自宅販売に先駆けてオーブンを買いました。


今年はじめから悩んで悩んで (笑)


東芝の石窯ドームにしたのですが、
なかなか良い感じ。


最近試し焼きをした感想は

・火力は期待通り
・パウンドケーキが今までより膨らみアップ
・クッキーやラスクは2段で焼いても焼きムラはあまり気にならない
・予熱が早い!
・パンがおいしく焼ける(膨らみがアップ)

なかなか期待に応えてくれてます。


当日はおまけをご用意できそうです。

今のところ・・・
チーズケーキやメレンゲクッキー。

もちろん無くなり次第終了です。

お楽しみにー(^^)
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# by tamacatss | 2012-10-14 00:18 | イベント
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16日は試験的に資材なども販売してみようと思ってます。


ナチュラルな雰囲気の資材を100〜300円くらいの少量パックで。


とりあえずお試しなので、資材が多いですが、
ゆくゆくは材料(食品)も扱ってみたいです。


かわいい型や製菓関係の雑貨をセレクトするのって、意外に、いやかなり楽しい!!!


当日は、
こんなものが欲しいなど、ご意見聞かせてくださ〜い。


そうそう、

千歳、恵庭にお住まいみなさま。
「ちゃんと」に無事掲載されました。

お越しいただく際にはご覧ください。


フライヤーを恵庭の雑貨店Kurasiさんに置かせていただいてます。



ではではイベント準備頑張ります〜
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# by tamacatss | 2012-10-12 00:23 | イベント
こんにちわー

毎日あっという間に時間が過ぎていきます・・・・

そろそろ告知をしっかりしなければ(^^)

今月初めて自宅の玄関スペースにてお菓子を販売することにいたしました。
そのために今までいろんなことを妄想してきました 笑

どのくらい作ったらいいのか

どんなお菓子が喜んでもらえるのか

どんな雰囲気のお店にするのか



自宅での販売というだけでものすごく今までと違う感覚です。

先日のHearty Partyに私をよく知る方が来てくれました。
初めてtamaを見て「ものすごくAちゃんらしいお店って思った」と言ってくれました。
その後ゆっくりお茶した時にはお菓子の感想もいろいろ聞かせてもらえて。

今まで私らしさってよくわからなくて、
子供が小さいのにお菓子を作って販売してるんですね!!と声をかけていだたく事が多くて、
そこらへんのイメージが強いと思います。

子供達が成長したらその時は自分らしさって何か残っているのだろうか?とふと思ったりして。

私の理解者であるその方に私らしさを感じてもらったことが、
何だかずっと消えない自信になった気がします。

すべて初めてで手探りでお菓子を販売してきたけど、
そんな中でお菓子の味や、お店の雰囲気にtamaカラーが付きはじめていると思っていいのかな?



初の自宅販売ということでtamaカラーを決定付ける大事なイベント!!!と力みすぎてたような気がします。


準備不足な面もあるかと思いますが、
これから徐々に成長していくtamaを見守っていただけたらうれしいです。



tama 1 day sweets shop


10/16(tue) 10:00-15:00

*menu*

スコーン3種類(プレーン・メープルナッツ・ショコラブランカフェ)
ココナッツサブレ
くるみとココアのスノーボールクッキー
ガトーショコラ
チーズスフレ
アップルパイ
オレンジミルクラスク
マカダミアナッツマフィン
レモンケーキ
季節のタルト


10/12号の「ちゃんと」に住所をふくめた告知を掲載予定です。
お越しの際はぜひごらんください。

お問い合わせは下記アドレスに直接メールいただければ返信いたします。

ayumi☆sankoudou.jp

☆を@に変えてくださいね。

コメント欄からでももちろんOKです。
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# by tamacatss | 2012-10-04 23:45 | イベント