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本日もご来店ありがとうございました(*^^*)

のんびりお店番をしながらフィナンシェを焼いてました。


ヘーゼルナッツフィナンシェ

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焼き菓子にナッツ類を入れるとき、
生地の水分やナッツ本来の水分でナッツは香ばしくなりません。

一度ローストしてからのせます。

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小さな手間の積み重ねで、
味のバランスが決まるので省略しません。


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ご家庭でお菓子を作るとき、気楽に作るのも楽しみ方のひとつですが、
完璧に材料を揃えレシピにこれでもかと忠実に丁寧に作ってみてください。

自分が作ったとは思えないおやつができたら、
お菓子作りにハマる扉が開いています。

ゆったりお店番のひとりごとでした(*^^*)





明日もパイナップルマフィンが並びます。

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気まぐれおやつは久しぶりにチーズケーキ・ブラン(ホワイトチョコレートのチーズケーキ)です。



それでは明日もお待ちしております。





あしたのおやつ

ガトーショコラ
パイナップルマフィン
チーズケーキ・ブラン
エスプレッソブラウニー
ヘーゼルナッツフィナンシェ
サブレ・ショコラ
ひつじのメープルショートブレッド
ハニージンジャースコーン
ラムフルーツスコーン


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by tamacatss | 2018-06-27 23:17
本日もご来店ありがとうございました(*^^*)


パインのマフィンも早速たくさんの方のもとへ。

お口に合うとうれしいです♪


先日は学校から帰ってきた娘のひとことでしたが、


今日は息子のひとこま。

学校から早足で帰ってきて家に入るなり

おかーさーん!ちょっと聞いてて!


《栗拾い 早く食べたい 手を洗おう》


俳句です(*^^*)

今日、授業でつくったとうれしそうです。

俳句にも詠んだのだから、
手はいつも洗ってほしいものです。


そんな、息子を見守る気持ちを季語無し俳句で(笑)


《下校して 指折り俳句 詠む笑顔》


最近、0.7mmの丸坊主になって、
頭の触り心地がたまらない息子への一句。


《夏来る さっぱり坊主 人気者》



まだまだできそう(笑)

とにかく見てるだけで飽きない長男です。


当の本人はなかなか俳句ができなくて、
いつもものすごくうるさいのに頭の中でぐるぐる考えている間は無口になってました(*^^*)

あぁ、この状況も俳句にしたい(笑)


番外編

スイカバーを食べていた父から飛び出た一句。


《すいか味 とうきび味の メロン味》


うすい。うっっすい。うすっぺらすぎる。
これでもかと入ってる季語。

意味不明すぎて逆に記憶に残るやつ。


最後までおつきあいありがとうございました(笑)


ではでは明日もお待ちしてます~♪


あしたのおやつ

ガトーショコラ
パイナップルマフィン
チーズタルト
エスプレッソブラウニー
ひつじのメープルショートブレッド
サブレ・ショコラ
ハニージンジャースコーン
ラムフルーツスコーン







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by tamacatss | 2018-06-26 22:32
こんばんは(*^^*)

風が強いけどさわやかーな一日でした。

今日の湿度ならマカロンいけたかも。。と思ったり。
マカロン焼きたくてもなかなか焼けません(>_<)



今日は先週も並んだチーズタルト、それからベイクドチーズケーキも焼きました♪


パインのマフィンも並びます。
缶詰めではなく生のパインをたっぷり生地にいれて焼き上げる冷やしておいしいジューシーマフィン。


ココナッツクランブルがアクセントです。

ぜひお試しくださいね(*^^*)




今週は、火・水・木の三日間お待ちしてます🎵


あしたのおやつ

ガトーショコラ
エスプレッソブラウニー
ベイクドチーズケーキ
チーズタルト(フランボワーズ)
ハニージンジャースコーン
ラムフルーツスコーン
ひつじのメープルショートブレッド
サブレ・ショコラ
メープルケーキ
パイナップルマフィン





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by tamacatss | 2018-06-25 22:50
本日もご来店ありがとうございました(*^^*) 

好評だったので、
また近いうちにチーズムース作りますね♪

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明日はパイのようなさくさくタルト生地にチーズクリームとラズベリーをのせた、
チーズタルトをご用意します。 


もうひとつ。。

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ひつじのショートブレッド

めーーぷる

実はこれ材料が届いたらちょっとおめかしする予定(*^^*) 


明日はこのままシンプルに、ゲリラひつじが並びます♪

ぜひお試しくださいね♪


□□□□□□□□□□□□□□ 


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娘が学校から帰ってきました。



 『ねーねー、おかーさーん。なんかさぁ、きょうはたまーにしかできないことがしたいの』 

『なんかとくべつなこと』

私、爆笑すること数分。

なんでそんなこと言うの?と聞くと、

疲れたからそういう気分なんですと(*^^*) 



小学いちねん女子。
大人と同じです(笑) 


『ただいま』の前にそんなこという娘はどうやらくたびれる一日だったようです(*^^*) 



みなさま今日もおつかれさまでした。

また明日もお待ちしてます。




あしたのおやつ


ガトーショコラ
チーズタルト
メープルパウンドケーキ
エスプレッソブラウニー
サブレ・ショコラ
ひつじのメープルショートブレッド
ハニージンジャースコーン
ラムフルーツスコーン





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by tamacatss | 2018-06-21 23:42
本日もご来店ありがとうございました(*^^*) 

ギフトが多かった1日。


新しく用意しているmtミナペルホネンシリーズのペーパーがかわいくてお気に入りです。(こちらのラッピングは有料となります。) 


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明日はカップに入ったチーズムースをご用意します♪
フルーツは。。これから買い物へ行って決めます!

それでは明日もお待ちしております(*^^*)


あしたのおやつ

ガトーショコラ
フルーツチーズムース(カップ入り)
エスプレッソブラウニー
メープルパウンドケーキ
ハニージンジャースコーン
ラムフルーツスコーン
サブレ・ショコラ
きらきらくもさんクッキー





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by tamacatss | 2018-06-20 16:55
明日から三日間、今週も営業いたします(*^^*)


明日は大口のオーダーをいただいており、設備、スペースの関係で気まぐれケーキをおやすみさせていただきます。

申し訳ございません。


明日の朝イチでチェリーとサワークリームのマフィンを焼いてお待ちしてます(*^^*)


新生姜のスコーンもはじまります♪



ぜひお試しくださいね。



あしたのおやつ


ガトーショコラ
チェリーとサワークリームのマフィン
メープルパウンドケーキ
エスプレッソブラウニー
ラムフルーツスコーン
ハニージンジャースコーン
きらきらくもさんクッキー
サブレ・ショコラ


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by tamacatss | 2018-06-19 21:44
新生姜のシロップ煮ができました。

みずみずしい新しょうが。

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さわやかな香りが夏を感じます(*^^*)


 こんなに寒いのに(笑)



今日はいただきものの越冬メークインでシチューを作りました。



おいもが濃く甘くて美味しくできました☆


Mさーん!ごちそうさまでーす(*^^*)


水曜日からハニージンジャースコーンが並びます。
ぜひ一度お試しくださいね。




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by tamacatss | 2018-06-17 23:31
ずっと雨の恵庭でした。
時折ミストみたいになって、
庭の雑草が生き生きとしている。。(笑)




本日もご来店ありがとうございました(*^^*)


明日もアメリカンチェリーチーズケーキをご用意してお待ちしております。





娘のひとこと。


ぴんぴらぼーぼー

まーどーぼうふう

もう一年生なのに、
言えてない。。(笑)

何と言ってたかわかりますか??(*^^*)


もひとつ。


抱っこ抱っこ娘なこたま。


忙しいのにあまりにもしつこいので無視してたら。。

私が立ち止まった隙に足にすがりついて、


『すみません。抱っこしてくださーい(>_<)』


あまりに切実で抱っこしました( ゚д゚)


いつも高飛車&上から目線の娘なので、
びっくりしました(笑)




あしたのおやつ


ガトーショコラ
アメリカンチェリーチーズケーキ
ラムフルーツスコーン
ココナッツスコーン
エスプレッソブラウニー
メープルケーキ
フロランタン
サブレ・ショコラ














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by tamacatss | 2018-06-13 18:53
1日中雨。そして寒い!!


寒暖差がすごすぎてついていけません(>_<)


寒い方が焼き菓子気分が盛り上がりますが♪


今週もせっせとアメリカンチェリーチーズケーキをご用意したいと思ってます。



明日は気まぐれて焼いたフロランタンや、
ココナッツスコーンもございます。

※新しょうががまだ店頭に並ばず、ハニージンジャースコーンのスタートが遅れて申し訳ございません。




それでは今週も3日間。
お待ちしてます(*^^*)



あしたのおやつ

ガトーショコラ
アメリカンチェリーチーズケーキ
メープルパウンドケーキ
サブレ・ショコラ
フロランタン
ココナッツスコーン
ラムフルーツスコーン
エスプレッソブラウニー







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by tamacatss | 2018-06-12 22:00
本日もご来店ありがとうございました(*^^*)


ブラッドオレンジパウンドケーキにかわり、
明日からメープルケーキが並びます。


糖類はメープルシュガーのみを贅沢に使用し、
とにかくシンプルに仕上げてみました。


メープルとくれば、ナッツを合わせたくなりますが(笑)

ぐっとこらえて潔く。


ほんのすこし天然塩をかけて焼いてます。


焼いてる間は厨房がまるで映画館のような香りに包まれてましたよ~(*^^*)

たくさんの方にこの新作パウンドケーキを味わっていただけるとうれしいです(*^^*)




明日はアメリカンチェリーチーズケーキもご用意しました。

お待ちしております。




あしたのおやつ


ガトーショコラ
アメリカンチェリーチーズケーキ
エスプレッソブラウニー
ショコラブランカフェスコーン
ラムフルーツスコーン
きらきらくもさんクッキー
サブレ・ショコラ
メープルケーキ



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by tamacatss | 2018-06-07 22:20